Taustatrendi: Labelitalouden aikakaudella kuluttajat välittävät enemmän "sokerin identiteetistä"
Koska markkinat, kuten Eurooppa, Amerikka ja Lähi -itä Minicrushin vientituotteiden joukossa "onko kyse sokerista - ilmaista" ja "onko sokerissa vähäistä", on tullut ostajia "on - kysyä kysymyksiä.
Useiden maiden markkinatietojen analysoinnilla MiniCrush havaitsi kuitenkin, että lähes 70 prosentilla kuluttajista on vaikea erottaa todellista eroa "matalan sokerin" ja "sokerin - ilmaiseksi", ja joidenkin ihmiset jopa ajattelevat, että "matala - sokerituotteiden on oltava terveellisempiä kuin sokeri - ilmaisia", muodostaen kognitiivisen epäasianmukaisuuden.
Siksi MiniCrush käynnisti kuluttajakoulutuksen "sokerimerkinnän opas" auttaakseen kaikkia ymmärtämään pakkauksen ainesosien takana olevaa totuutta.
Mittaanalyysi: Ainesosien, kalorien, sokerin korvikkeiden ja turvallisuuden neljä ydineroa
| Vertailun mitat | Sokeri - ilmaisia tuotteita | Matalan sokerituotteet |
|---|---|---|
| määritelmä | Sokeripitoisuus, joka on alle 0,5 g / 100 g | Sisältää huomattavasti vähemmän sokeria 100 g: tä kohden kuin tavalliset tuotteet (yleensä<5g) |
| Makeuslähde | Sokerin korvikkeiden (ei - sokerimakeaajat) käyttäminen | Lisää pieni määrä sokeriaineosia, kuten sakkaroosia ja glukoosia |
| Lämmönhallinta | Yleensä matala kalorit, jotka sopivat diabetekseen tai niille, jotka yrittävät laihtua | Kohtalainen kaloreita, jotka sopivat ihmisille, jotka ovat sokerinhallinnassa tai matalan sokerin ruokavaliossa |
| Kohderyhmä | Ihmiset, joilla on diabetes, ihmiset, jotka syövät matala GI -ruokavaliota, liikuntaa ja sokeria hallitsevia perheitä | Ihmiset, jotka haluavat vähentää sokeria, mutta silti mieluummin makua ja saavuttaa kaloritasapainoa |
| Yhteiset makeutusaineet | Erytritoli, stevia, mogrosidi, viittaus | Glukoosin + erytritolin tai hunajan + stevian yhdistelmä |
| Minikrus | Sokeri - ilmainen jäädyttäminen - kuivattu karkkisarja, sokeri - ilmainen jäätelö | Matala sokeri hyytelö tikkuja, matalan sokerin QQ -karkkia |
Minicrush suosittelee, että kuluttajat kaksinkertaistavat - Tarkista ainesosaluettelon ja ravitsemustietotaulukon lukeessa etiketejä, etenkin varmistaaksesi, sisältyykö sokerimerkki "glukoosisiirappi", "hunaja", "maltoosi" ja muut "näkymättömät sokerit".
Asiantuntijalausunto: "Sokeri - ilmainen/matala sokeri" on osa nykyaikaisia kuluttajataitoa
Minicrush ja eurooppalaiset ravitsemusruokakonsultti tohtori Emma L. sanoi: "Hyvän ruokabrändin vastuu ei ole vain" sokerin vähentäminen ", vaan myös kouluttaa kuluttajia siitä, kuinka sokeria kohtuudella läpinäkyvien etikettien kautta. Minicrushin kaavanhallinta- ja merkintästrategia tässä suhteessa ovat oppimisen arvoista muilta ruoka tehtailta."
MiniCrush on täysin käynnistänyt sokerin - ilmainen/matala - sokerimerkinnän standardointijärjestelmä vientimarkkinoilla, kuten Euroopassa ja Lähi -idässä, ja tarjoaa maahantuojoille ja kuluttajille tuotteen "Sweetness Data Manual", mikä heijastaa sen yritysvastuua "terveellisen välipalanvalmistusasiantuntijana".
