**Maku**
- Minikrush-pakastekuivatut karkit ovat ainutlaatuinen rapea maku. Koska vesi poistetaan pakastekuivausprosessin aikana, karkkien alkuperäinen rakenne muuttuu ja tulee rapeammaksi. Esimerkiksi pakastekuivatut karkit antavat rapean äänen purettuna, mikä on terävä vastakohta perinteisten karkkien pehmeälle tai pureskelulle. Tämä terävä tunne voi saada ihmiset, jotka pitävät chewy -välipaloista, tuntemaan olonsa herkullisiksi.
- Joillekin alun perin tekstuurissa oleville karkkeille jäätymiskuivaus voi lisätä maun tasoa tietyssä määrin. Esimerkiksi hedelmäkuumukannat muuttuvat rapeaksi ulkopuolelta jäätymisen kuivumisen jälkeen, ja jotkut pehmeät osat voivat pysyä sisäpuolella, mikä antaa sinulle erilaisen makukokemuksen pureessasi niitä.
**haju**
- Maun voimakkuuden kannalta jäätymiskuivausprosessi ei yleensä muuta karkin makua, mutta voi keskittyä maun tietyssä määrin. Koska vesipitoisuuden vähentymisen jälkeen makeutusaineiden, mausteiden ja muiden karkkien ainesosien suhteellinen pitoisuus kasvaa. Esimerkiksi pakastekuivatut hedelmämakuiset karkit tekevät hedelmäaromista voimakkaamman, ja jokainen purema voi tuntea hedelmien makean ja hapan maun voimakkaammin.
