Jelly on eräänlainen jälkiruoka lännestä. Se on valmistettu veden, sokerin ja paksunnoksen käsittelystä, jota käsitellään liuottamalla, sekoittamalla, täyttämällä, steriloimalla ja jäähdyttämällä.
Organisaatiomuodon mukaan Jelly on jaettu seuraavasti:
1. Gel Jelly
Kun sisältö on kaadettu pakkaussäiliöistä, ne voidaan säilyttää alkuperäisessä muodossaan ja niistä tulee gelatinous hyytelö
2. Jelly Drink
Sisältö on puolijalkainen geeli, jota voi käyttää olki tai suckers suoraan säiliöstä
